syrups & toppings

Sirops et garnitures

Pour tous vos petits délices, des laits fouettés aux desserts extraordinaires, nous avons des sirops sucrés et des garnitures irrésistibles à vous proposer!

chocolatetostada

Tostadas à la banane et au chocolat


Ingrédients


11 oz (320 g)  

crème glacée Pralines et crème Country Smith 

1 oz (40 g)  garniture au caramel écossais Richardson (76000973 ― caisse de 8 x 1 L) 
4 tortillas à la farine
2 bananes (moyennes) 
7 oz (200 g)

fondant au chocolat suprême Richardson (76000977 ― caisse 8 x 1,5 L) 

4 oz (100 g)  fromage à la crème 
2 oz (50 g)  sucre 
1/3 oz (10 g)  cannelle moulue

Préparation

 

Étendre 50 g de fondant au chocolat suprême Richardson et 25 g de fromage à la crème au centre des tortillas à la farine.

Couper les bananes en tranches et disposer la moitié d’une banane sur le dessus du mélange chocolat/fromage à la crème.

Replier fermement les deux côtés de chaque tortilla vers l’intérieur.

Dans une friteuse, faire dorer les tortillas pendant 2 ou 3 minutes à haute température.

Rouler les tortillas dans le mélange sucre/cannelle.

Couper en deux et servir avec une boule de crème glacée Pralines et crème Country Smith et garnir de garniture au caramel écossais Richardson.